Welcher Burgunder soll es sein?

[Lomond]

Hier mal eine Übersicht über die Burgunderfamilie:

Spätburgunder aka Pinot Noir
Frühburgunder aka Pinot hâtif de Rilly, Pinot Madeleine, Pinot Noir précoce, Pinot plant de juillet, Pinot pommier, Pinot rannii, Pinot timpuriu
Schwarzriesling aka Pinot Meunier
Weißburgunder aka Pinot blanc
Grauburgunder aka Ruländer aka Pinot gris
Auxerrois aka Pinot Auxerrois
Chardonnay aka Pinot Chardonnay

[Amun Ra]

Wenn schon Rotwein dann entweder einen württembergischen Schwarzriesling oder den bei weitem besseren württembergischen Trollinger.

[John Galt]

Wenn schon Rotwein dann entweder einen württembergischen Schwarzriesling oder den bei weitem besseren württembergischen Trollinger.

*hust*

Naja okay, wir kriegen abundzu solche Weine geschenkt. Ich trinke den wässrigen alkoholhaltigen Traubensaft dann meinem Vater weg, bevor er die wegschmeißt.

Spätburgunder ist top.

[Amun Ra]

*hust*

Naja okay, wir kriegen abundzu solche Weine geschenkt. Ich trinke den wässrigen alkoholhaltigen Traubensaft dann meinem Vater weg, bevor er die wegschmeißt.

Spätburgunder ist top.

Es gibt natürlich auch unter dem Schwarzriesling Billigverschnitte. Aber das ändert nichts daran das es auch exquisite Schwarzrieslinge gibt. Und mit dem Trollinger ist es eben so: Es gibt keinen besseren Wein zum Viertelesschlotzen wie den Trollinger. Das wird zwar niemals ein Premiumwein, aber eben auch niemals ein Proletenwein. Er will aber beides auch garnicht sein. Der Trollinger ist ein guter Wein für jede Gelegenheit: macht beim guten Essen eine genauso gute Figur wie beim gemütlichen Kartenzocken. Es gibt zwar für alle Gelegenheiten sicher bessere Weine, aber er ist eben mit Abstand der beste Allrounder.

Und das der Trollinger ausserhalb Württembergs nahezu unbekannt ist macht ihn mir schon fast wieder sympatisch. Diese norddeutschen Barbaren und unzivilisierten, gelbbefußten Untermenschen wüssten einen solchen Tropfen eh niemals zu schätzen. Von den biersaufenden Bajuwaren ganz zu schweigen...

[Lomond]

Ich trinke alle Burgundersorten gerne - außer diesem doofen Chardonnay.

[Lomond]

Hier verirrt sich wohl niemand her?

[pikant]

Hier verirrt sich wohl niemand her?

ich bin da und lese immer die Threads, wenn es um Weine geht

habe leider noch keinen Burgunder geleert und kann mich von daher nicht in diese hochinteressante Diskussion einmischen

[Lomond]

Echt keinen Burgunder?

Ich glaube, ich frage das besser mal in der Weinstube.

[pikant]

Echt keinen Burgunder?

Ich glaube, ich frage das besser mal in der Weinstube.

ich trinke selten einen deutschen Roten!

bin da auf France, Italien , Spain, Portugal und maroc getrimmt

[Amun Ra]

ich trinke selten einen deutschen Roten!

bin da auf France, Italien , Spain, Portugal und maroc getrimmt

Dann versuche mal - wenn du schon selten einen deutschen Roten trinkst - doch einfach mal einen deutschen Weißen: den Grauburgunder zum Beispiel.

[pikant]

Dann versuche mal - wenn du schon selten einen deutschen Roten trinkst - doch einfach mal einen deutschen Weißen: den Grauburgunder zum Beispiel.

wenn ich Weisswein trinke, dann einen Mosel oder Elsaesser
bin aber keine Weissweinfreak und trinke fast immer einen Rotwein
ich werde einen Burgunder kosten

[Lomond]

ich werde einen Burgunder kosten

Und - hast du das inzwischen getan?

[Lomond]

Wenn schon Rotwein dann entweder einen württembergischen Schwarzriesling oder den bei weitem besseren württembergischen Trollinger.

Twatsch.

Der beschte Württemberger Wein ischt der Lemberger.

Nur: Der Lemberger ischt kein Burgunder.

[Lomond]

Weißburgunder trinke ich 100 mal lieber als diesen modischen Grauburgunder.

[jorikke]

Es gibt natürlich auch unter dem Schwarzriesling Billigverschnitte. Aber das ändert nichts daran das es auch exquisite Schwarzrieslinge gibt. Und mit dem Trollinger ist es eben so: Es gibt keinen besseren Wein zum Viertelesschlotzen wie den Trollinger. Das wird zwar niemals ein Premiumwein, aber eben auch niemals ein Proletenwein. Er will aber beides auch garnicht sein. Der Trollinger ist ein guter Wein für jede Gelegenheit: macht beim guten Essen eine genauso gute Figur wie beim gemütlichen Kartenzocken. Es gibt zwar für alle Gelegenheiten sicher bessere Weine, aber er ist eben mit Abstand der beste Allrounder.

Und das der Trollinger ausserhalb Württembergs nahezu unbekannt ist macht ihn mir schon fast wieder sympatisch. Diese norddeutschen Barbaren und unzivilisierten, gelbbefußten Untermenschen wüssten einen solchen Tropfen eh niemals zu schätzen. Von den biersaufenden Bajuwaren ganz zu schweigen...

In Württemberg Spätburgunder oder in Baden Trollinger zu bestellen kommt einer Mutprobe gleich.
Es gilt als Landesverrat und wird im besten Fall mit sofortigem Lokalverweis, im ungünstigsten Fall mit Dunkelhaft bestraft.
Für Trollinger gilt der Spruch: " Was in homöopathischen Dosen genossen gesund ist, kann auch in großen Mengen gesoffen nicht schädlich sein.
Trollinger ist eine Glaubensfrage.
Ich bin sehr gläubig.
Jedenfalls gibt´s keine Kopfschmerzen.

[Lomond]

(30 Aug 2011, 09:21)

ich bin da und lese immer die Threads, wenn es um Weine geht

Das ist gut!

habe leider noch keinen Burgunder geleert und kann mich von daher nicht in diese hochinteressante Diskussion einmischen

Es ist nie zu spät, mal damit anzufangen!

[Quatschki]

Man muß ihn halt vorher gut abkochen

[Lomond]

(23 Jan 2020, 18:53)

Man muß ihn halt vorher gut abkochen

Mich deucht, du hast im Leben noch niemals einen solchen Wein getrunken und hast keinen blassen Schimmer, worum es da geht.
Schade drum.
Koch du doch dein Bier ab, damit kennst du dich wohl besser aus.

[Lomond]

(30 Aug 2011, 14:44)

ich trinke selten einen deutschen Roten!

bin da auf France, Italien , Spain, Portugal und maroc getrimmt

's ist ein altes Klischee, dass deutsche Rotweine nix taugen täten.
Sie taugen aber doch!

[Tom Bombadil]

(28 Jan 2020, 06:44)

Sie taugen aber doch!

Ich habe noch keinen für meinen Geschmack wirklich guten deutschen Rotwein getrunken, selbst wenn sie hochgelobt und/oder teuer sind, merkt man ihnen an, dass sie mMn. zu wenig Sonne bekommen. Trollinger habe ich aber noch nie getrunken.

[oga]

Alle!
Und reichlich!

[Lomond]

Bisher 3 von 14 Stimmen sagen: Grauburgunder aka Ruländer aka Pinot gris

[Lomond]

(28 Jan 2020, 10:28)

Ich habe noch keinen für meinen Geschmack wirklich guten deutschen Rotwein getrunken, selbst wenn sie hochgelobt und/oder teuer sind, merkt man ihnen an, dass sie mMn. zu wenig Sonne bekommen. Trollinger habe ich aber noch nie getrunken.

Probier mal einen Regent!
Aus dem badischen Land!

[Lomond]

(28 Jan 2020, 10:28)

Ich habe noch keinen für meinen Geschmack wirklich guten deutschen Rotwein getrunken, selbst wenn sie hochgelobt und/oder teuer sind, merkt man ihnen an, dass sie mMn. zu wenig Sonne bekommen.

Badischen Wein muss man nicht loben - er lobt sich selber.
Dass es keinen guten deutschen Rotwein gäbe, ist ein leider oft wiederholtes Klischee.
Ich sage da nur: Über Geschmack kann man nicht streiten.

Als kleiner Hinweis:
Die Neuzüchtung Regent ist besser als mancher französischer Rotwein.
Er gehört aber nicht zur Burgunder-Familie, ist also hier im Thread off topic.

[Lomond]

Derzeit führt Spätburgunder aka Pinot Noir mit 5 von 15 Stimmen.

[jack000]

Um das beurteilen zu können muss man doch einen jeden von denen schon mal probiert haben?

[Lomond]

(05 Oct 2021, 20:32)

Um das beurteilen zu können muss man doch einen jeden von denen schon mal probiert haben?

Besser wär's schon.
Was hindert dich, es zu tun?
Wär doch mal eine nette Aufgabe.

[Tom Bombadil]

(05 Oct 2021, 19:54)

Dass es keinen guten deutschen Rotwein gäbe, ist ein leider oft wiederholtes Klischee.

Was ich ja auch nicht behauptet habe, ich habe nur noch keinen deutschen Rotwein getrunken, der mir schmeckt (aka "gut ist").

[TheManFromDownUnder]

(05 Oct 2021, 19:55)

Derzeit führt Spätburgunder aka Pinot Noir mit 5 von 15 Stimmen.

6 Stimmen! Ich mag Pinot Noir, da leicht und gekuehlt getrunken, ein leichter Rotwein fuer warme australische sunsets.

Natuerlich kann ich nicht deutsche Pinot Noir beurteilen aber hier in Australien sind die aus Tasmania und Victoria Spitze! Und nicht vergessen die von unseren Cousins across the ditch! NZ. Gute Pinot Noirs sind nicht billig! So um die Euro 15 pro Flasche ist der Eintrittspreis fuer Qualitaet. Liegt wohl daran das die Anbaugebiete (eher kuehlere Zonen) und Angebot beschraenkt sind.

Pinot Chardonnay ist allerdings auch gut aber vor allem als Bubbly Sparkling Wine! Sehr erfrischend. Nicht so schwer wie Sparkling Shiraz. Wiederum nichts im billigeren Spektrum

[Lomond]

Auxerrois aka Pinot Auxerrois

[Lomond]

Wenn schon Rotwein dann entweder einen württembergischen Schwarzriesling oder den bei weitem besseren württembergischen Trollinger.

ich schätze den Trollinger sehr.
aber er gehört hier nicht in diese Umfrage, der er ist nicht Teil der Burgunderfamilie.
wie auch nicht der Lemberger, den ich noch mehr schätze.

Reichtig am Platz hier ist der Schwarzriesling.
sein Name ist irreführend …. er ist nicht mit dem Riesling verwandt.

[Lomond]

nun schau ich mal in die große Rebsorten.Unfrage rein …. dort ist sicher auch der Trollinger genannt.

[Lomond]

btw …. mit Burgunder ist hier nicht die geographische Herkunftvgemeint, sondern die Pinot Familie