Ich versteh auch eh nicht, warum die dann solche schweren Tätigkeiten machen, die schlecht bezahlt werden. Warum arbeiten die nicht einfach als Chemiker oder Arzt. Da gibt es eine gute Bezahlung und deren kalorienmäßige Energieverbrauch ist auch nicht höher.petit.manni hat geschrieben:(23 Sep 2021, 17:28)
Zitat : Würde man das reglementieren, würde es bei so manchem Restaurant sogar wieder günstiger werden. Oder warum sind 3-Sterne-Restaurants nur der Oberschicht vorbehalten? Ich würde da auch gerne mal mit m,einer Familie öfter hin, aber es ist zu teuer.
Nun ja Franktoast = Da kann ich Dir schon ein paar Antworten zu geben , da das halt seit 42 Jahren mein Gewerbe ist .
Das hat wenig mit dem Mindestlohn = ja oder nein ... zu tun .
Gerade in der Sterneküche arbeiten 90 % aller Angestellten für ein Apfel und ein Ei , ... oft 14-16 Std am Tag . Das macht man vor allem um dazu zu lernen .
Profitieren tun die Leute dann " vielleicht " später mal davon . ... je nach persönlichem Weg .
Was alles so teuer macht sind " wirklich " die Grundprodukte . = Die Preise dafür haben es in sich . Die meisten solcher Restaurants sind Zuschussgeschäfte .
Die funktionieren am besten , wenn noch ein Hotel mit teuren Zimmern mit dabei ist oder andere Einnahmequellen = Bücherverkauf ... Fernsehpräsenz ... usw .
Von einem Mindestlohn würden natürlich auch die heute jungen Sterne-Köche mit profitieren , die wirklich nicht viel Reallohn dort haben .
Das Gastgewerbe generell . Denn man muss schauen was passiert ist in Deutschland , seit Einführung von Harz 4 . Junge Studenten und un/an/gelernte Menschen
haben für 5-6 Euro Stundenlohn .... quasi ein ganzes Gewerbe " Lohnmäßig " kaputtgemacht . Neben der Tatsache, das es sowieso ein harter Job ist, wollen die
Jungen Menschen es auch deshalb nicht mehr gerne lernen , .... weil es halt schlecht bezahlte Arbeit ist . = diesbezüglich keine Wertschätzung erfährt .
Vielleicht ist es einfach das Unwissen. Ich hab als Schüler auch für 6€ die Stunde in einem Holzwerk gearbeitet. Vielleicht war es das Unwissen, dass es hochbezahlte Jobs gibt?
Oder es liegt doch an noch was ganz anderem, wenn Preise als "zu hoch" oder "zu niedrig" erscheinen?