Was darf man heutzutage noch essen

[lili]

Hallo,

ich stelle mal eine Frage: Was darf man heutzutage noch Essen? Seid ihr wie ich auch für stärkere Kontrollen? Überall hört man Skandale: Das sollte man nicht essen, weil dort irgendwelche Zusatzstoffe drin sind. Lasst ihr euch davon beeinflussen oder ignoriert ihr die Nachrichten?

[Fliege]

(17 Apr 2019, 20:06)
ich stelle mal eine Frage: Was darf man heutzutage noch Essen?

Deine Frage interpretiere ich so, als hättest du so formuliert:
Was kann man heutzutage noch essen, ohne sich zu vergiften?

Meine Antwort:
Du brauchst dir keine Sorgen machen. Das allermeiste von dem, was man auf Märkten und in Märkten legal einkaufen kann, ist in üblichen Mengen ungiftig.

[lili]

(17 Apr 2019, 20:19)

Deine Frage interpretiere ich so, als hättest du so formuliert:
Was kann man heutzutage noch essen, ohne sich zu vergiften?

Meine Antwort:
Du brauchst dir keine Sorgen machen. Das allermeiste von dem, was man auf Märkten und in Märkten legal einkaufen kann, ist in üblichen Mengen ungiftig.

Ja die Frage meinte ich so. Das kann man so sehen, aber wenn ich mir denke wie z.B. einige Bäcker bei der Herstellung von Brot betrügen. Was da alles rein gemacht wurde um den Verbraucher zu täuschen. Dann auch noch die Herstellung von Reis....Ich finde schon, dass da zu viele Baustellen sind.

[3x schwarzer Kater]

Selber kochen hilft....

[Skull]

(17 Apr 2019, 20:29)

aber wenn ich mir denke wie z.B. einige Bäcker bei der Herstellung von Brot betrügen.

Was da alles rein gemacht wurde um den Verbraucher zu täuschen.

Und ?

Das war vor hunderten von Jahren auch nicht anders.

Ausser, das es dort kein Ordnungamt, kein Gesundheitsamt und keinen Verbraucherschutz gab.

mfg

[BlueMonday]

(17 Apr 2019, 20:29)
aber wenn ich mir denke wie z.B. einige Bäcker bei der Herstellung von Brot betrügen. Was da alles rein gemacht wurde um den Verbraucher zu täuschen.

Kannst du das konkretisieren? Worin wurdest du getäuscht oder betrogen? War das Brot kein Brot, also nur ein scheinbares Brot? Oder wurde dir ein Inhaltsstoff versprochen, der dann nicht enthalten war? Oder war etwas enthalten, obwohl dir vorab zugesagt wurde, dass es nicht enthalten wäre?

[lili]

(17 Apr 2019, 20:50)

Selber kochen hilft....

Das tut man doch schon. Es geht ums Prinzip.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:04)

Und ?

Das war vor hunderten von Jahren auch nicht anders.

Ausser, das es dort kein Ordnungamt, kein Gesundheitsamt und keinen Verbraucherschutz gab.

mfg

Wir sind doch jetzt viel weiter als vor hundert Jahren. Ein Ordnungsamt für die Lebensmittelindustrie wäre nicht schlecht.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:06)

Kannst du das konkretisieren? Worin wurdest du getäuscht oder betrogen? War das Brot kein Brot, also nur ein scheinbares Brot? Oder wurde dir ein Inhaltsstoff versprochen, der dann nicht enthalten war? Oder war etwas enthalten, obwohl dir vorab zugesagt wurde, dass es nicht enthalten wäre?

Ich wurde nicht selbst direkt betrogen. Ich habe das auf einer Repotage gesehen wie das alles künstlich hergestellt wurde. Es wurde offensichtlich getrickst und der Verbrauche wurde getäuscht.

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:08)

Das tut man doch schon. Es geht ums Prinzip.

Eben - und das Prinzip ist selber kochen.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:18)

Eben - und das Prinzip ist selber kochen.

Man braucht aber auch Lebensmittel und selbst die schärfste Kontrolle ist keine 100% Sicherheit. Deswegen wäre eine Rahmlinie gut. Es gibt zwar Stiftung Warentest, aber das reicht nicht. Ich will das schlechte Produkte mit vielen Farbstoffe vom Markt verschwinden oder wirklich erkenntlich gemacht werden. Das machen sie teilweise, aber mir reicht es nicht.

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:21)

Man braucht aber auch Lebensmittel und selbst die schärfste Kontrolle ist keine 100% Sicherheit. .

100 % sicher ist nur der Tod.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:26)

100 % sicher ist nur der Tod.

Mir reichen über 85%.

[Ein Terraner]

(17 Apr 2019, 20:06)

Hallo,

ich stelle mal eine Frage: Was darf man heutzutage noch Essen?

Insektenpasta https://www.bull-bear.de/essen-und-trin ... gKwhfD_BwE

[lili]

(17 Apr 2019, 21:28)

Insektenpasta https://www.bull-bear.de/essen-und-trin ... gKwhfD_BwE

Ok alles klar wenigstens etwas.

[Ein Terraner]

(17 Apr 2019, 21:29)

Ok alles klar wenigstens etwas.

Für den kleinen Hunger zwischendurch, https://www.amazon.de/SnackInsekt-Grash ... 74SFBS5H17

Das wird die Protein Quelle der Zukunft.

[Quatschki]

Ich esse nur Mikroplaste.
Meine Organe kriegt dann nicht der Spahn, sondern die Körperwelten!

[lili]

(17 Apr 2019, 21:33)

Für den kleinen Hunger zwischendurch, https://www.amazon.de/SnackInsekt-Grash ... 74SFBS5H17

Das wird die Protein Quelle der Zukunft.

Das sind schon mal positive progessive Gedanken.

[Misterfritz]

(17 Apr 2019, 21:18)

Eben - und das Prinzip ist selber kochen.

Oder eben selber backen, wenn Brot denn das Problem sein sollte.

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:43)

Oder eben selber backen, wenn Brot denn das Problem sein sollte.

Schmeckt auch besser als vom Bäcker

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:27)

Mir reichen über 85%.

Da bist du mit selber kochen (und backen) locker drüber.

[Misterfritz]

(17 Apr 2019, 21:46)

Schmeckt auch besser als vom Bäcker

Kommt auf den Bäcker und die eigenen Backkünste an

[Ein Terraner]

(17 Apr 2019, 21:43)

Oder eben selber backen, wenn Brot denn das Problem sein sollte.

Das hab ich schon mal probiert, ist ein toller Stein geworden.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:48)

Da bist du mit selber kochen (und backen) locker drüber.

Nein es sei denn du hast ein Bauer oder Bäcker des vertrauens. Die Lebensmittel holt man ja vom Geschäft.

[Misterfritz]

(17 Apr 2019, 21:49)

Nein es sei denn du hast ein Bauer oder Bäcker des vertrauens. Die Lebensmittel holt man ja vom Geschäft.

Und der Bäcker hat kein Geschäft? Oder wie meinst Du das?

[lili]

(17 Apr 2019, 21:54)

Und der Bäcker hat kein Geschäft? Oder wie meinst Du das?

Nein das war die Antwort bezüglich Kochen. Da da auch keine Sicherheit besteht, weil du die Lebensmittel irgendwo besorgen musst.

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:49)

Das hab ich schon mal probiert, ist ein toller Stein geworden.

Übung macht den Meister :-)

[3x schwarzer Kater]

(17 Apr 2019, 21:56)

Nein das war die Antwort bezüglich Kochen. Da da auch keine Sicherheit besteht, weil du die Lebensmittel irgendwo besorgen musst.

Dir reichen ja 85 % .. da kannst du auch normal einkaufen.

[Misterfritz]

(17 Apr 2019, 21:56)

Nein das war die Antwort bezüglich Kochen. Da da auch keine Sicherheit besteht, weil du die Lebensmittel irgendwo besorgen musst.

Sorry, aber wenn Du einen Bund Möhren kaufst, was soll da grossartig dran sein, was da nicht hingehört? Und wenn Du an Insektizide denkst, dann kaufe halt Bio. Das Gleiche gilt für alle nicht verarbeitete Lebensmittel. Was Du dann daraus machst, ist Dein Ding.

[lili]

(17 Apr 2019, 21:58)

Dir reichen ja 85 % .. da kannst du auch normal einkaufen.

Ich muss jetzt alles selber herstellen und die Betrüger kommen davon?

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 21:34)

Das sind schon mal positive progessive Gedanken.

Na, ich weiß nicht, das wird sich Vegetariern schwerlich verkaufen lassen. Ich setzte auf Linsen als zukünftigen Proteinliferant.
Am besten isst sich Selbstangebautes. Das geht auch in Kästen und Kübeln auf dem Balkon.

[lili]

(17 Apr 2019, 22:01)

Sorry, aber wenn Du einen Bund Möhren kaufst, was soll da grossartig dran sein, was da nicht hingehört? Und wenn Du an Insektizide denkst, dann kaufe halt Bio. Das Gleiche gilt für alle nicht verarbeitete Lebensmittel. Was Du dann daraus machst, ist Dein Ding.

Ich kaufe Bio, soger Demeter (schärfste Kontrolle)

[Ein Terraner]

(17 Apr 2019, 22:01)

Sorry, aber wenn Du einen Bund Möhren kaufst, was soll da grossartig dran sein,

Denk mal an die EHEC Gurken zurück.

Gestern hab ich auch zufällig das hier entdeckt,

Rückruf mehrerer Weichkäse-Sorten: Durchfall und sogar lebensbedrohliche Erkrankungen drohen

[lili]

(17 Apr 2019, 22:03)


Na, ich weiß nicht, das wird sich Vegetariern schwerlich verkaufen lassen. Ich setzte auf Linsen als zukünftigen Proteinliferant.
Am besten isst sich Selbstangebautes. Das geht auch in Kästen und Kübeln auf dem Balkon.

Ich bin keine Vegetarierin...Mir geht es einfach darum dass der Verbraucher nicht betrogen wird. Ich habe selbst guten Pudding bekommen, da sieht man den Unterschied zu der industriellen Variante.

[lili]

(17 Apr 2019, 22:04)

Denk mal an die EHEC Gurken zurück.

Gestern hab ich auch zufällig das hier entdeckt,

Rückruf mehrerer Weichkäse-Sorten: Durchfall und sogar lebensbedrohliche Erkrankungen drohen

guter Einwand...

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 21:49)

Kommt auf den Bäcker und die eigenen Backkünste an

Mr. Fritz, Brot backen ist nun wirklich keine Kunst, Quark-Dinkelsemmeln sind in 30 Min auf dem Frühstückstisch und nur Sauerteigbrot ist etwas aufwändig.

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 22:05)

Ich bin keine Vegetarierin...Mir geht es einfach darum dass der Verbraucher nicht betrogen wird. Ich habe selbst guten Pudding bekommen, da sieht man den Unterschied zu der industriellen Variante.

Das Problem ist, dass die wenigsten Leute heutzutage noch wissen, wie einfach sich mit ein paar guten Zutaten alles selbst herstellen lässt. Statt dessen wird alles fertig gekauft und damit ist man abhängig vom Angebot.

[Misterfritz]

(17 Apr 2019, 22:06)

Mr. Fritz, Brot backen ist nun wirklich keine Kunst, Quark-Dinkelsemmeln sind in 30 Min auf dem Frühstückstisch und nur Sauerteigbrot ist etwas aufwändig.

Ich weiss das
Ich gehe im Moment nur davon aus, dass lili das nicht weiss/kann.

[lili]

(17 Apr 2019, 22:16)

Das Problem ist, dass die wenigsten Leute heutzutage noch wissen, wie einfach sich mit ein paar guten Zutaten alles selbst herstellen lässt. Statt dessen wird alles fertig gekauft und damit ist man abhängig vom Angebot.

Dadurch kommen die Betrüger ungeschoren davon. Natürlich kann man vieles selber machen, aber ein bisschen Talent und Zeit gehört schon dazu. Es muss ja auch ein guten Geschmack haben.

[Ein Terraner]

(17 Apr 2019, 21:57)

Übung macht den Meister :-)

Hefeteig ist ja kein Problem, aber Sauerteig ist echt mal eine Herausforderung.

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 22:17)

Ich weiss das
Ich gehe im Moment nur davon aus, dass lili das nicht weiss/kann.

Wir könnten versuchen, lili zum Brotbacken zu animieren. Kein Brot schmeckt besser, als ein selbstgebackenes, der Abschnitt noch leicht warm, nur mit Butter und etwas Salz.

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 22:19)

Dadurch kommen die Betrüger ungeschoren davon. Natürlich kann man vieles selber machen, aber ein bisschen Talent und Zeit gehört schon dazu. Es muss ja auch ein guten Geschmack haben.

Klingt trivial, aber Übung macht den Meister. Brot, Pizza, Pudding, ich mache (dank eines wundervollen alten Kochbuchs, ich sammle Kochbücher ), inzwischen vieles selbst.

[Tom Bombadil]

Was will man kochen, wenn schon die Grundzutaten verseucht sein: https://www.spiegel.de/wirtschaft/servi ... 62988.html ?
Wohl dem, der noch einen Bio-Metzger in seiner Umgebung hat, in unserer Stadt sterben die Metzgereien aus, weil die beim Preisdruck der Discounter nicht mehr mithalten können

[lili]

(17 Apr 2019, 23:06)

Was will man kochen, wenn schon die Grundzutaten verseucht sein: https://www.spiegel.de/wirtschaft/servi ... 62988.html ?
Wohl dem, der noch einen Bio-Metzger in seiner Umgebung hat, in unserer Stadt sterben die Metzgereien aus, weil die beim Preisdruck der Discounter nicht mehr mithalten können

Genau darauf will ich hinaus.

[lili]

(17 Apr 2019, 22:55)

Klingt trivial, aber Übung macht den Meister. Brot, Pizza, Pudding, ich mache (dank eines wundervollen alten Kochbuchs, ich sammle Kochbücher ), inzwischen vieles selbst.

Sorry ich bin immer ein Pessimist.

[BlueMonday]

(17 Apr 2019, 21:11)

Ich wurde nicht selbst direkt betrogen. Ich habe das auf einer Repotage gesehen wie das alles künstlich hergestellt wurde. Es wurde offensichtlich getrickst und der Verbrauche wurde getäuscht.

Es gibt kaum etwas heutzutage, das mehr kontrolliert und reglementiert wird als die Nahrungsmittelindustrie. Praktisch jeder, der irgendwie mit der Erzeugung von Lebensmitteln zu tun hat, wird wiederkehrend kontrolliert.

Wie gesagt, eine Konkretsierung wäre nötig, um über etwas diskutieren zu können. Wenn "offensichtlich getrickst" worden ist, dann wäre es ja eben offensichtlich, und keine Trickserei mehr. Womit wurde der Verbraucher getäuscht, was wurde ihm zugesichert oder versprochen, was dann nicht gehalten wurde? Wenn man anderen "Betrug" nachredet, sollte man schon konkret werden, wer und was und wie. Mich hat jedenfalls noch kein Bäcker betrogen. Für das wenige Geld, das so ein Brötchen oder Brot heutzutage kostet, sollte jedem klar sein, dass da knallhart gewirtschaftet und kalkuliert werden muss. Also wenn, dann geht es eher um Unwissen und Naivität seitens des Verbrauchers.

Wer's "natürlich" will, muss auch mehr zahlen. Gibt es ja auch. Um mal einen Eindruck vom Aufwand des natürlichen Brotbackens zu bekommen:
Das kann man nun nicht bei einem günstigen Massenprodukt erwarten.

[imp]

(17 Apr 2019, 20:06)

Hallo,

ich stelle mal eine Frage: Was darf man heutzutage noch Essen? Seid ihr wie ich auch für stärkere Kontrollen? Überall hört man Skandale: Das sollte man nicht essen, weil dort irgendwelche Zusatzstoffe drin sind. Lasst ihr euch davon beeinflussen oder ignoriert ihr die Nachrichten?

Ich sehe das sehr entspannt. Ich brate Wurst auf Holzkohle und ich esse den Joghurt auch 3 Wochen über Datum, wenn gut gelagert.

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 23:06)

Was will man kochen, wenn schon die Grundzutaten verseucht sein: https://www.spiegel.de/wirtschaft/servi ... 62988.html ?
Wohl dem, der noch einen Bio-Metzger in seiner Umgebung hat, in unserer Stadt sterben die Metzgereien aus, weil die beim Preisdruck der Discounter nicht mehr mithalten können

Das ist der Vorteil des Dorfes, der eine Bruder besitzt den Hof, der andere die Metzgerei.

[JJazzGold]

(17 Apr 2019, 23:16)

Sorry ich bin immer ein Pessimist.

Oh je, das tut mir sehr leid für Sie.

[H2O]

In der überwiegenden Anzahl der Angebote von Fertigerzeugnissen wird der Verbraucher nicht unbedingt betrogen, wohl aber durch bunte Aufdrucke getäuscht. Wer eine Lupe zur Hand hat, der findet im Kleingedruckten neben der knallig bunten Abbildung praller Früchte, daß der Saft aus Fruchtsirup unter Beimengung von Himbeeraroma und Vitamin C und D hergestellt wurde. Also ziemlich sicher nie eine Himbeere für den Saft geopfert wurde. So dürfte das auch bei Kirschsaft, Johannisbeersaft und ähnlichen Säften sein. Wenn man dann genauer überlegt: Wer kann denn zu den Preisen diese Früchte anbauen, entsaften und vermarkten?

Ärgerlich ist aus meiner Sicht nur, daß die Werbung mit leuchtenden Früchten vorgaukeln will, daß die Frucht etwas mit dem Inhalt zu tun hat.