Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Moderator: Moderatoren Forum 9

Benutzeravatar
Alexyessin
Ehrenpräsident
Beiträge: 91425
Registriert: Do 17. Nov 2011, 22:16
user title: Phönix
Wohnort: wo´s Herzal is

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Papaloooo hat geschrieben:(12 Mar 2020, 07:23)

Landet da vielleicht das Gammelfleisch vom Billigdiscouter Pfund um Pfund auf der Wohnzimmercouch?
Dazu müsste ich aber Gammelfleisch vom Discounter konsumieren, damit dies möglich wäre, oder?
Wenn ich Fleisch esse, dann esse ich Fleisch wo ich mir im Notfall auch ansehen kann, wie die Tiere gehalten werden. Hat weniger mit Tierschutz zu tun als mit Stärkung der regionalen Wirtschaft. :thumbup:
Der neue Faschismus wird nicht sagen: Ich bin der Faschismus. Er wird sagen: Ich bin kein Nazi, aber...
Baier is ma ned so - Baier sei is a Lebenseinstellung
Mia glangt das i woas das i kennt wenn i woin dadat
Benutzeravatar
Lomond
Beiträge: 11136
Registriert: Mo 11. Okt 2010, 02:14
user title: Laird of Glencairn
Wohnort: Schottland

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Lomond »

H2O hat geschrieben:(10 Mar 2020, 18:10)

Ich habe den noch nie genossen. Wenn der schmeckt wie Joghurt und auch ansonsten nicht schadet oder Schäden anrichtet bei seiner Herstellung. was spricht dann gegen seinen Verzehr? Dafür ist er doch erfunden worden... und wenn das Zeug nur mit Widerwillen zu vertilgen ist, dann tue ich mir das nicht in zweites Mal an. Aber neugierig bin ich in der Sache schon!
Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Non enim propter gloriam, divicias aut honores pugnamus set propter libertatem solummodo quam Nemo bonus nisi simul cum vita amittit.
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 46985
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von H2O »

Lomond hat geschrieben:(03 Apr 2020, 12:22)

Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Jedem sein chacun... oder auf Norddeutsch: Wenn's Mode ist, dann singen die Leute auch Pumpernickel in der Kirche. :)
Benutzeravatar
Papaloooo
Beiträge: 4744
Registriert: Sa 8. Jul 2017, 15:11
Wohnort: Nürnberg
Kontaktdaten:

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Lomond hat geschrieben:(03 Apr 2020, 12:22)

Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Wieso gesund?
Darum schert sich ein Veganer wohl genau so wenig,
wie Du Dir Gedanken über die Kalorien einer Hostie machst!
Wir sind doch hier nicht im Trollhouse!
Benutzeravatar
Teeernte
Beiträge: 32036
Registriert: Do 11. Sep 2014, 18:55
user title: Bedenkenträger

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Teeernte »

Papaloooo hat geschrieben:(12 Mar 2020, 07:38)

Bitte ein paar Beiträge hochscrollen, oder zurückscrollen.
Wegen ner BratWURST ?
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Mein Name ist Mett... Mett Wurst...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

Alexyessin hat geschrieben:(12 Mar 2020, 10:57)

Dazu müsste ich aber Gammelfleisch vom Discounter konsumieren, damit dies möglich wäre, oder?
Wenn ich Fleisch esse, dann esse ich Fleisch wo ich mir im Notfall auch ansehen kann, wie die Tiere gehalten werden. Hat weniger mit Tierschutz zu tun als mit Stärkung der regionalen Wirtschaft. :thumbup:
Das hat auch etwas mit Tierschutz zu tun, wenn es für dich aber auch nicht der Hauptgrund für dein Verhalten sein mag.

Allerdings sind beispielsweise Masthühnchen heutzutage so überzüchtet, dass sie schon ca. 40 Tage nach ihrer Geburt und damit bereits vor der Geschlechtsreife ihr Schlachtgewicht erreichen. Solche Masthühner darf man übrigens auch als Bio verkaufen, wenn man die Vorschriften für Biohaltung einhält. Es ist heutzutage schwierig überhaupt nach andere Hühnchen zu bekommen. Näheres hier:
https://www.quarks.de/umwelt/tierwelt/w ... sen-musst/

Während Sebrights (eine alte Hühnerrasse aus dem 19. Jh) noch fliegen konnten und ca. 80 Eier im Jahr legten, was ja bereits viel ist, wenn man bedenkt, dass das Eier legen einst der Fortpflanzung gedient hat, sind wir aktuell bereits bei ca. 300 Eiern pro Huhn und Jahr angekommen. Selbstverständlich muss mehr als ein Ei täglich nicht nur gelegt werden, sondern die Hühner müssen sich das auch erst einmal anfressen. Mit entsprechenden Nebenwirkungen auf die Gesundheit der Tiere. Hier einige zusätzliche Informationen zur Legeleistung für Hühnern. Auf Webseiten von Veganern wird die Situation nicht ganz so idyllisch dargestellt. Bauern, die keine Hobbyhalter sind, nutzen in aller Regel Hybridhühner, Bio oder Nicht-Bio.
https://www.huehner-haltung.de/haltung/produktive-huhn/

Ausgediente Legehennen werden meist als Suppenhühner ins Ausland - vorrangig nach Afrika - verkauft, weil es regional keinen Markt dafür gibt. Teilweise ist wegen dieser Billigimportware schon der regionale Markt in einigen afrikanischen Ländern zusammengebrochen. Näheres siehe hier:


Im Notfall solltest du mal beim Bauern deines Vertrauens prüfen, welche Hühnchen und die Eier welcher Hühnerrasse er verkauft.
Benutzeravatar
Misterfritz
Vorstand
Beiträge: 34668
Registriert: So 4. Sep 2016, 15:14
user title: Cheffe vons Rudel
Wohnort: badisch Sibirien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Misterfritz »

Selaht hat geschrieben:(10 Jul 2021, 18:23) Masthühnchen.....
Das ist zwar alles richtig,
hat aber mit veganen Fleischersatzprodukten nichts zu tun.
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

Generell gilt wohl:
Je weniger behandelt die Produkte sind, die wir essen, desto größer ist die Chance, dass diese auch gesund sind. Mit behandelt meine ich nicht gekocht, gebraten, gegrillt o.ä. - und auch nicht unbedingt die Würze. Es geht um mechanische und mehr noch um chemische Veränderungen.
Gesund ernähren kann man sich sicherlich sowohl mit als auch ohne Fleisch und Fisch, und auch Vegan geht prinzipiell irgendwie auch.
Wer aber vegan weniger aus dem Gesichtspunkt einer gesunden Ernährung heraus macht, als mehr aus dem Gedanken des Tierwohls, der nimmt auch mal in Kauf, dass einige Kompromisse weniger gesund sind, aber noch gut an das Original erinnern.

Relativ einfach ist eine gesunde Ernährung, wenn man sich vor allem von wenig verarbeiteten Lebensmitteln und halbwegs entsprechend der Ernährungspyramide verhält. Nutzt man dann noch Bio, liegt es weniger an der Ernährung, als an anderen Faktoren, wenn man früher das zeitliche segnet.

Wer aber keine Leidenschaft fürs Kochen hat, und sich deshalb lieber auf Fertigprodukte und Halbfertigprodukte stürzt, der findet auch dort eine Vielzahl an Auswahl - und manches ist dann noch gesund, anderes schon eher bedenklich. Zeitsparend hingegen ist die Nutzung von Fertigprodukten meistens. Jeder kann dann individuell entscheiden, was ihm wichtig ist.
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Atue001 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 01:33)
Je weniger behandelt die Produkte sind, die wir essen, desto größer ist die Chance, dass diese auch gesund sind. Mit behandelt meine ich nicht gekocht, gebraten, gegrillt o.ä. - und auch nicht unbedingt die Würze. Es geht um mechanische und mehr noch um chemische Veränderungen.
...
Relativ einfach ist eine gesunde Ernährung, wenn man sich vor allem von wenig verarbeiteten Lebensmitteln und halbwegs entsprechend der Ernährungspyramide verhält.
Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 17:09)

Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Richtig, da muss man dann als Veganer wohl doch drauf hoffen, dass Laborfleisch marktreif wird. Alternativ kann man mal mit Tofu oder Jackfruit experimentieren. Den Geschmack tierischer Produkte kann die Lebensmittelindustrie aber besser nachbauen, als der Hobbykoch, was aber nicht bedeutet, dass Speisen mit Tofu oder Jackfruit schlechter schmecken. Nur anders.

Stark gewürzte Speisen wie eine Bolognese sind übrigens kein Thema. Da schmeckt man das Hack ohnehin nicht mehr raus. Da geht es nur noch um den Biss. Und der lässt sich gut auch anders generieren. Auch zwischen Chilli con Carne und Chilli sin Carne gibt es, wenn Zweiteres gut gemacht ist, keinen größeren Unterschied als zwischen Chilli con Carne und Chilli con Carne a la Nachbar.

Den Geschmack von Geräuchertem kann man Speisen recht gut durch dänisches Rauchsalz oder ähnliche Produkte anwürzen.
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

firlefanz11 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 17:09)

Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Völlig korrekt.
Wer sich ernsthaft mit der Materie beschäftigt wird auch weit weniger nach Ersatzprodukten suchen als vielmehr danach, wie eine moderne Ernährung wohlschmeckend und frisch und saisonal und regional aussehen kann.
Dass das geht, zeigen immer mehr Kochsendungen auch im Fernsehen - und natürlich auch Youtube-Beiträge u.v.w.m.....

Es geht nicht darum, die Ernährung von einem klassischen Schweineschnitzel auf ein veganes Komplementärprodukt umzustellen, sondern darum, dass eine moderne Ernährung entsprechend den Empfehlungen von Wissenschaftlern durchaus wohlschmeckend und lecker sein kann, bei gleichzeitig durchaus überschaubarem Aufwand für die Kochzeiten u.ä..
Moderne Küche ist nicht "Lass und ein veganes Ersatzprodukt für ein Schnitzel kaufen", sondern eine komplett andere Küche mit etwas anderen Zutaten, anderen Gerichten und neuen Geschmacksexplosionen.

Die moderne Ernährung ist lokal, deutlich stärker Gemüselastig ausgerichtet, aber gleichzeitig schmackhaft und mit wenigen Zutaten zubereitet, bei durchaus endlicher Zubereitungszeit.
Vegane Schnitzel braucht es dafür nicht.

Auf das Grillen aber braucht man deshalb nicht zu verzichten - und langwierige Kochprozeduren sind auch nicht notwendig. Es geht eben auch anders und wohlschmeckend - und frisch. Das schont das eigene Zeitmanagent, macht dennoch Spaß und schon t auch noch den Geldbeutel. Darüber hinaus tut es der Umwelt gut und ist zukunftsfähig......

Warum also sich mit einem veganen Schnitzel herumschlagen, wenn eine Gemüselasagne eine echte wohlschmeckende schnelle Alternative ist?
Benutzeravatar
Liegestuhl
Moderator
Beiträge: 40971
Registriert: Mo 2. Jun 2008, 12:04
user title: Herzls Helfer
Wohnort: אולדנבורג

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Liegestuhl »

Gesunde vegane Bratwurst selbst gemacht.

[youtube][/youtube]

Man sollte grundsätzlich nur einmal in der Woche vegan essen. Dann ist es auch gesund.
Ich schulde dem Leben das Leuchten in meinen Augen.
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

VURST :D :D :D :D :D

Lachhaft! Entweder Wurst oder "gemanschte Veggies in pflanzlicher Pelle gegrillt" :D :D :D

Wieso muessen diese Vegans immer Begriffe aus dem Fleischvokabular hernehmen ?

Ein Schnitzel ist vom Schwein oder Kalb und nicht von der Karotte!

Diese Pansche kommt bei uns nicht auf den Tisch!
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
Liegestuhl
Moderator
Beiträge: 40971
Registriert: Mo 2. Jun 2008, 12:04
user title: Herzls Helfer
Wohnort: אולדנבורג

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Liegestuhl »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:39)
Diese Pansche kommt bei uns nicht auf den Tisch!
Ich bin da komplett entspannt.

Vegane Wurst würde ich auch essen. Wobei ich auch immer ein Stück Fleisch vorziehen würde.
Ich schulde dem Leben das Leuchten in meinen Augen.
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

Liegestuhl hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:43)

Ich bin da komplett entspannt.

Vegane Wurst würde ich auch essen. Wobei ich auch immer ein Stück Fleisch vorziehen würde.
Ich esse nur was mir schmeckt! Und wenn Gemuese, dann nur frisch und gduenstet (nicht totgekocht) und nicht verarbeitet und als was etikettiert was es nicht ist "WURST".
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Atue001 hat geschrieben:(14 Jul 2021, 01:10)
Die moderne Ernährung ist lokal, deutlich stärker Gemüselastig ausgerichtet, aber gleichzeitig schmackhaft und mit wenigen Zutaten zubereitet, bei durchaus endlicher Zubereitungszeit.
Also ich hab mal mit meiner Ex u. ihrer Mom einen zweiwöchigen Diät Urlaub gemacht, bei dem es morgens, mittags, abends nur Obst u. Gemüse gab. u. drei mal täglch 20-30 Minuten unterschiedlichen Sport.
Zugegebenrdings hab ich in der ersten Woche 2 kg abgenommen, und das was da gereicht wurfe war alles stimmig, wohlschmeckend etc.
Nichtsdestotrotz waren wir alle drei nach der Woche so energielos u. schlecht gelaunt, dass wir uns entschlossen haben in der zweiten Woche auf dei 1000 kcal Diät umzusatteln, bei der es auch, Geflügel, Fisch etc. gab.
Da gings uns schlagartig besser...!
Schlussfolgerung: Rein vegane o. vegetarische Ernährung is nix...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:48)

Ich esse nur was mir schmeckt! Und wenn Gemuese, dann nur frisch und gduenstet (nicht totgekocht) und nicht verarbeitet und als was etikettiert was es nicht ist "WURST".
Hatte jüngst marinierten Blumenkohl aus dem Ofen mit etwas brauner Butter. Bombastisch gut! Da braucht ich auch kein Fleisch zu...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:27)

Hatte jüngst marinierten Blumenkohl aus dem Ofen mit etwas brauner Butter. Bombastisch gut! Da braucht ich auch kein Fleisch zu...
Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Liegestuhl hat geschrieben:(14 Jul 2021, 08:08)

Gesunde vegane Bratwurst selbst gemacht.

[youtube][/youtube]

Man sollte grundsätzlich nur einmal in der Woche vegan essen. Dann ist es auch gesund.
Ich liiiebe Quinoa...!
"Zwiebelschneide Video: Ich habs nicht vergessen, nur nicht dran gedacht." :D
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:30)

Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
Mei, man hätt sie auch weglassen können aber Fett ist nun mal ein Geschmackstransporter...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:47)

Mei, man hätt sie auch weglassen können aber Fett ist nun mal ein Geschmackstransporter...
Versuche Kokusnussoel, aber........das ist von ausgebeuteten Kokusnussammlern :D
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:48)

Versuche Kokusnussoel, aber........das ist von ausgebeuteten Kokusnussammlern :D
Nutz ich oft... Is aber nicht ganz so gesund da mehrheitlich gesättigte Fettsäuren...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 12:15)

Nutz ich oft... Is aber nicht ganz so gesund da mehrheitlich gesättigte Fettsäuren...
Na dann halt Olivenoel, Rapsoel, Sonnenblumenoel, aber lass die Kuehe in Ruhe :D
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 12:59)

Na dann halt Olivenoel, Rapsoel, Sonnenblumenoel, aber lass die Kuehe in Ruhe :D
Damit lässt sich aber eben kein braune Butter machen... :mad:
Im Übrigen verwende ich die beiden Erstgenannten ständig...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:25)

Also ich hab mal mit meiner Ex u. ihrer Mom einen zweiwöchigen Diät Urlaub gemacht, bei dem es morgens, mittags, abends nur Obst u. Gemüse gab. u. drei mal täglch 20-30 Minuten unterschiedlichen Sport.
Zugegebenrdings hab ich in der ersten Woche 2 kg abgenommen, und das was da gereicht wurfe war alles stimmig, wohlschmeckend etc.
Nichtsdestotrotz waren wir alle drei nach der Woche so energielos u. schlecht gelaunt, dass wir uns entschlossen haben in der zweiten Woche auf dei 1000 kcal Diät umzusatteln, bei der es auch, Geflügel, Fisch etc. gab.
Da gings uns schlagartig besser...!
Schlussfolgerung: Rein vegane o. vegetarische Ernährung is nix...
Ich kenn jetzt nicht genau deine Diät - es klingt aber schon so, als wäre sie nicht vollwertig gewesen. Dass man als Erwachsener sich durchaus ganzheitlich vegan ernähren KANN, und dass man da auch jede Menge Energie haben kann, ist eigentlich inzwischen unbestritten, zumal einige Spitzensportler gerade mit einer veganen Ernährung gut fahren.
Sofern du eine Ernährungsumstellung zur Gewichtsabnahme machst, rate ich dir auch, dich da ein wenig einzulesen. Wenn du beispielsweise die Kalorienzufuhr zu stark einschränkst, kommt auch schnell dieses schlappe energielose Gefühl. 1000 kcal. bei ausgewogenen Grundsubstanzen klingt da schon vernünftiger.
Nur - das spricht nicht gegen vegane Ernährung.

Ich bin auch kein Fan veganer Ernährung - ich liebe einfach Fleisch, vor allem gegrilltes. Aber ich habe auch schon einiges ausprobiert, und mit vegetarischer Küche komme ich gut über die Runden. Vegan ist mir schlicht und einfach zu kompliziert - da kenn ich mich zu wenig aus, habe regelmäßig auch nicht die Zutaten im Haus die ich bräuchte und vegane Ersatzprodukte mit dann hohem Anteil an Zusatzstoffen und ähnlichem halte ich für Quatsch. Wenn vegan, dann richtig - und da muss man sich ein wenig reinfuchsen. Wenn ich bei veganen Freunden bin, passt das - für mich selbst passt es nicht.
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:30)

Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
Die heutigen Milchkühe produzieren täglich das Vierfache an Milch, wie eine Kuh zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Aber lange halten sie das nicht durch. Dann müssen sie gegessen werden. Aber wer mag auch schon das Fleisch von alten Kühen?
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 13:54)

Damit lässt sich aber eben kein braune Butter machen... :mad:
Im Übrigen verwende ich die beiden Erstgenannten ständig...
In der veganen Küche wird viel mit Nussmus gekocht. Wer Nussmus hat, braucht keine Nussbutter.
franzmannzini

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von franzmannzini »

Atue001 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 22:39)
...
Ich bin auch kein Fan veganer Ernährung - ich liebe einfach Fleisch, vor allem gegrilltes. Aber ich habe auch schon einiges ausprobiert, und mit vegetarischer Küche komme ich gut über die Runden. Vegan ist mir schlicht und einfach zu kompliziert - da kenn ich mich zu wenig aus, habe regelmäßig auch nicht die Zutaten im Haus die ich bräuchte und vegane Ersatzprodukte mit dann hohem Anteil an Zusatzstoffen und ähnlichem halte ich für Quatsch. Wenn vegan, dann richtig - und da muss man sich ein wenig reinfuchsen. Wenn ich bei veganen Freunden bin, passt das - für mich selbst passt es nicht.
Bohnen mit Zwiebeln kann jeder in der Pfanne braten, das ist für mich vegan genug.
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

franzmannzini hat geschrieben:(18 Jul 2021, 22:40)

Bohnen mit Zwiebeln kann jeder in der Pfanne braten, das ist für mich vegan genug.
Bohnen und Zwiebeln verursachen bei vielen Menschen Flatulenzen....
Im Übrigen ist es mir relativ egal ob jemand Veganer oder sonst was ist - für mich persönlich ist entscheidend, dass es mir schmeckt und es mir gut tut. Gegen ein gutes veganes Gericht spricht für mich gar nichts - solange ich es nicht selbst kochen muss, weil ich dafür meist die Zutaten einfach nicht habe. Gegen dasselbe vegane Gericht jeden Tag spricht alles - aber jeden Tag ein Steak möchte ich auch nicht. Es ist die Vielfalt, die Ernährung so reizvoll macht - und wenn es mir schmeckt, dann darf es auch über viele Tage hinweg vegan oder vegetarisch sein - ab und ein ein richtig gutes Stück Fleisch werde ich aber nicht aus Prinzipienreiterei ablehnen. Biologisch gesehen ist der Mensch ein Allesfresser - also sowohl Getreide als auch Gemüse als auch Fisch und Fleisch. Den Rest macht die Dosis. Stimmt die, ist es gesund. Stimmt sie nicht, ist es ungesund. Jeden Tag das gleiche zu essen ist ziemlich ungesund. Vegane Schnitzel um veganer Schnitzel wegen zu essen, ist auch ziemlich ungesund. Wenn schon vegan, dann aber richtig. Ausgewogen und vielfältig. Regional und Bio, Selbstgemacht und vor allem schmackhaft. Dann braucht es kein veganes Schnitzel.
franzmannzini

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von franzmannzini »

Atue001 hat geschrieben:(18 Jul 2021, 23:03)

Bohnen und Zwiebeln verursachen bei vielen Menschen Flatulenzen....
...
Schwarzkümmelöl zum braten nehmen!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

Atue001 hat geschrieben:(18 Jul 2021, 23:03)ab und an ein richtig gutes Stück Fleisch werde ich aber nicht aus Prinzipienreiterei ablehnen
Man muss sich aber leider zwischenzeitlich die Frage stellen, was "ein richtig gutes Stück Fleisch" heute noch ist. Zu glauben, dass man Im Supermarkt noch ein richtig gutes Stück Fleisch bekommt, kann man sich nach meiner Meinung abschminken, spätestens dann, wenn man weiß, wie es "produziert" worden ist.

Viele Supermarktketten stellen derzeit um, von Massentierhaltung Haltungsform x auf Massentierhaltung Haltungsform y. Ihnen scheint auch aufgefallen zu sein, dass es da ein Problem gibt. Ich vermute aber, dass sie das Problem unterschätzen:
https://www.chip.de/news/Aldi-Edeka-und ... 80719.html
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

franzmannzini hat geschrieben:(18 Jul 2021, 22:40)

Bohnen mit Zwiebeln kann jeder in der Pfanne braten, das ist für mich vegan genug.
Aber daneben gehoeren Bratkartoffel und ein T-Bone Steak auf den Teller :D
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Selaht hat geschrieben:(18 Jul 2021, 21:41)

In der veganen Küche wird viel mit Nussmus gekocht. Wer Nussmus hat, braucht keine Nussbutter.
Ich kenn nur Mandelmuß...
Mit brauner Buter meine ich übrigens in der Pfanne verflüssigte Butter mit Semmelbröseln...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(19 Jul 2021, 10:33)

Ich kenn nur Mandelmuß...
Mit brauner Butter meine ich übrigens in der Pfanne verflüssigte Butter mit Semmelbröseln...
.. die man wegen ihres Geschmacks auch Nussbutter nennt. Bist du so fantasielos?
Außer Mandelmuss gibt es auch Cashewmus, Erdnussmus, Haselnussmus, Sesammus und noch ein paar Exoten. Und Öl, das mit Nussmus und Semmelbröseln verfeinert ist, schmeckt nicht genau gleich, wie braune Butter, je nach Variante immer ein bisschen anders.
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Selaht hat geschrieben:(19 Jul 2021, 12:45)

.. die man wegen ihres Geschmacks auch Nussbutter nennt.
Dachte ich mir fast war aber eben nicht sicher, dass Du das meinst.
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(19 Jul 2021, 13:58)

Dachte ich mir fast war aber eben nicht sicher, dass Du das meinst.
Ich meine, dass es sich, wenn man gerne kocht, lohnt, sich mit der veganen Küche zu beschäftigen, auch wenn man noch nicht einmal im Ansatz daran denkt, Veganer zu werden. Die meisten Allesesser benutzen ja noch nicht einmal Mandelmus.
Benutzeravatar
Misterfritz
Vorstand
Beiträge: 34668
Registriert: So 4. Sep 2016, 15:14
user title: Cheffe vons Rudel
Wohnort: badisch Sibirien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Misterfritz »

firlefanz11 hat geschrieben:(19 Jul 2021, 10:33)
Mit brauner Buter meine ich übrigens in der Pfanne verflüssigte Butter mit Semmelbröseln...
Braune Butter ist im Übrigen nur Butter, die in der Pfanne gebräunt wurde.
Man kann das über Milchreis giessen, zusammen mit Zimt und Zucker ;)

Semmelbrösel in Butter, Margarine, etc. gebräunt, passen eher zu Rosenkohl o.ä. - ist aber was anderes.
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

franzmannzini hat geschrieben:(18 Jul 2021, 23:11)

Schwarzkümmelöl zum braten nehmen!
Danke für den Tipp - wobei auch mit Schwarzkümmelöl Bohnen mit Zwiebeln mir auf die Dauer zu einseitig ist.
Atue001
Beiträge: 4069
Registriert: Fr 2. Aug 2019, 00:00

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

Selaht hat geschrieben:(19 Jul 2021, 00:57)

Man muss sich aber leider zwischenzeitlich die Frage stellen, was "ein richtig gutes Stück Fleisch" heute noch ist. Zu glauben, dass man Im Supermarkt noch ein richtig gutes Stück Fleisch bekommt, kann man sich nach meiner Meinung abschminken, spätestens dann, wenn man weiß, wie es "produziert" worden ist.

Viele Supermarktketten stellen derzeit um, von Massentierhaltung Haltungsform x auf Massentierhaltung Haltungsform y. Ihnen scheint auch aufgefallen zu sein, dass es da ein Problem gibt. Ich vermute aber, dass sie das Problem unterschätzen:
https://www.chip.de/news/Aldi-Edeka-und ... 80719.html
Ich hab nen prämierten Metzger meines Vertrauens bei mir in der Nähe. Da kenn ich die Herkunft der Tiere, und auch deren Haltung. Es ist teurer - keine Frage. Und die Haltung ginge immer auch noch besser. Für mich ist dies aber insgesamt ok.

Deine Ansicht zur veganen Küche teile ich - man kann viel lernen, wenn man sich damit beschäftigt - auch viel wohlschmeckendes. Gerade Nüsse und all die Produkte die man aus ihnen macht, finde ich nicht nur für die vegane Küche eine echte Bereicherung. Trotzdem ist es noch immer so, dass ich bei richtig guten veganen Rezepten immer wieder auch mal Zutaten dabei habe, bei denen ich nicht intuitiv weiß, wo ich die bekomme. Ich muss dann suchen - das macht mir Arbeit. Wenn man es aber mal längere Zeit praktiziert hat, ist vegane Küche sicherlich nicht zu verachten! In meiner Beschäftigung mit vegetarischer Küche habe ich viel über Früchte und Gemüse gelernt, und da auch viel in meinen Speiseplan integriert. Das war und ist für mich spannend, weil vieles was ich da gelernt habe, eigentlich für die europäische Küche über Jahrhunderte normal war, aber inzwischen teilweise in Vergessenheit geraten ist. Gerade auch was Erbsen, Bohnen und Linsen angeht.....und einiges mehr.
Der Absprung zur veganen Küche ist aber nochmals ein deutlicher Schritt. Ich vermisse dort vor allem die Milchprodukte, Eier und Fisch.
Ich kann die ethischen Bedenken einiger Veganer verstehen - aber ich mache sie mir nicht zu eigen. Milchkühe artgerecht zu halten verteuert die Milch und deren Folgeprodukte nicht so, dass ich das nicht bereit wäre zu zahlen. Und auch bei Hühner zahle ich bei artgerechter Haltung gerne etwas mehr für die Eier - habe dann aber auch keine moralischen Bedenken, diese zu essen. Und auch bei Fisch hat man durchaus eine Wahl zu lokal in Fischteichen gezüchteten Tieren. Die habe ich bei mir um die Ecke, und die meisten der Fischteiche werden nach biologischen Standards geführt.

Vegane Schnitzel hingegen sind ein fauler Kompromiss. Davon halte ich nicht viel. Panierter Blumenkohl hingegen oder auch Kohlrabi schmeckt auch gut, aber ich mag es auch, wenn man das nicht Schnitzel nennt. Wobei die Panade ohne Ei schon wieder ein veganes, aber kein vegetarisches Problem ist.
Benutzeravatar
firlefanz11
Beiträge: 15077
Registriert: Mo 10. Sep 2012, 13:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Misterfritz hat geschrieben:(19 Jul 2021, 21:48)

Braune Butter ist im Übrigen nur Butter, die in der Pfanne gebräunt wurde.
Man kann das über Milchreis giessen, zusammen mit Zimt und Zucker ;)

Semmelbrösel in Butter, Margarine, etc. gebräunt, passen eher zu Rosenkohl o.ä. - ist aber was anderes.
Meine Mom hat das immer brauen Butter genannt, und ich hab das halt so übernommen...
Und zu Hosenkohl? Echt jetzt? Ich mach die immer über Bluemnkohl oder Broccoli...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

Atue001 hat geschrieben:(19 Jul 2021, 23:08)
Der Absprung zur veganen Küche ist aber nochmals ein deutlicher Schritt. Ich vermisse dort vor allem die Milchprodukte, Eier und Fisch.

Zum Kochen ist Pflanzenmilch oder Pflanzensahne ebenso gut geeignet, wie Kuhmilch oder Sahne. Auch Eier kann man je nach Gericht beim Kochen und Backen recht problemlos einfach weglassen oder durch Alternativen ersetzen. Wenn es nur um den Geschmack geht und nicht um Liaison oder ähnliches, wird dieser mit Kala Namak angewürzt. Das frische Glas Milch oder das Frühstücksei macht mehr Probleme. Einige Hersteller sind zumindest bei den Pflanzendrinks da aber schon auf dem richtigen Weg, wenn das dann eben auch mit einem ähnlichen Problem verbunden ist, wie das bei veganen Schnitzeln der Fall ist. Das sind dann Convenience-Produkte. Ich brauch sie nicht, mit einer Ausnahme: vegane Käsealternativen gönne ich mir. Allerdings ist die Bandbreite, was da angeboten wird im Moment noch extrem. Man muss da erst einmal seine Favoriten herausfinden. Manches schmeckt einfach nicht.

Anstatt Fisch kommen in der veganen Küche in aller Regel Algen zum Einsatz. Speziell Nori-Algen findet man zwischenzeitlich schon in vielen Supermärkten. Fisch ist natürlich schon etwas anderes. Aber den Spargel, den ich während der diesjährigen Spargelsaison "im Algenmantel" gemacht habe, war sehr lecker. Das ist eben auch was anderes.
Ich kann die ethischen Bedenken einiger Veganer verstehen - aber ich mache sie mir nicht zu eigen. Milchkühe artgerecht zu halten verteuert die Milch und deren Folgeprodukte nicht so, dass ich das nicht bereit wäre zu zahlen. Und auch bei Hühner zahle ich bei artgerechter Haltung gerne etwas mehr für die Eier - habe dann aber auch keine moralischen Bedenken, diese zu essen.

Es ist leider keineswegs nur eine Frage der Haltung, dass eine heutige Milchkuh täglich die vierfache Menge an Milch liefert, wie noch von 100 Jahren. Es ist auch keine Frage der Haltung, dass heutige Legehennen Hybridhühner sind, die ca. 300 Eier im Jahr legen und die kaum noch einen natürlichen Fortpflanzungstrieb haben. Das sind Produktionsmaschinen in meinen Augen. Und dennoch immer noch Tiere.

Vor allem ist es aber schon die Massentierhaltung, die ich boykottieren möchte. Und der bei weitem überwiegende Teil des Fleisches, der Milch, der Eier, die konsumiert werden, stammt aus der Massentierhaltung. Der Mehrheit der Bevölkerung fehlt offensichtlich noch das Bewusstsein dafür, unter welchen Bedingungen Massentierhaltung stattfindet, sonst könnte sie das Zeug nicht mit Genuss essen. Übrigens gibt es auch Bio-Massentierhaltung, denn Bio liegt zwischenzeitlich ja im Trend. Und wenn man die Mindeststandards für Bio auch in Massentierhaltung erfüllen kann: wieso nicht? Im Supermarkt wird ja vorrangig auf den Preis geachtet. Und dann werden die Tiere zu Tönnies und Co. gekarrt und dort im Akkord von Gastarbeitern verarbeitet.

Ich hatte noch nie einen Metzger meines Vertrauens und ich brauche auch keinen Metzger meines Vertrauens mehr. Mir schmeckt die vegane Küche sehr gut.

Edit: Eier am Tag in Eier im Jahr geändert. Danke für den Hinweis discipula
Zuletzt geändert von Selaht am Di 20. Jul 2021, 12:33, insgesamt 1-mal geändert.
Benutzeravatar
TheManFromDownUnder
Beiträge: 11029
Registriert: Do 8. Feb 2018, 04:54
Wohnort: Queensland Australien

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

Selaht hat geschrieben:(20 Jul 2021, 11:50)

Zum Kochen ist Pflanzenmilch oder Pflanzensahne ebenso gut geeignet, wie Kuhmilch oder Sahne. Auch Eier kann man je nach Gericht beim Kochen und Backen recht problemlos einfach weglassen oder durch Alternativen ersetzen. Wenn es nur um den Geschmack geht und nicht um Liaison oder ähnliches, wird dieser mit Kala Namak angewürzt. Das frische Glas Milch oder das Frühstücksei macht mehr Probleme. Einige Hersteller sind zumindest bei den Pflanzendrinks da aber schon auf dem richtigen Weg, wenn das dann eben auch mit einem ähnlichen Problem verbunden ist, wie das bei veganen Schnitzeln der Fall ist. Das sind dann Convenience-Produkte. Ich brauch sie nicht, mit einer Ausnahme: vegane Käsealternativen gönne ich mir. Allerdings ist die Bandbreite, was da angeboten wird im Moment noch extrem. Man muss da erst einmal seine Favoriten herausfinden. Manches schmeckt einfach nicht.

Anstatt Fisch kommen in der veganen Küche in aller Regel Algen zum Einsatz. Speziell Nori-Algen findet man zwischenzeitlich schon in vielen Supermärkten. Fisch ist natürlich schon etwas anderes. Aber den Spargel, den ich während der diesjährigen Spargelsaison "im Algenmantel" gemacht habe, war sehr lecker. Das ist eben auch was anderes.


Es ist leider keineswegs nur eine Frage der Haltung, dass eine heutige Milchkuh täglich die vierfache Menge an Milch liefert, wie noch von 100 Jahren. Es ist auch keine Frage der Haltung, dass heutige Legehennen Hybridhühner sind, die ca. 300 Eier am Tag legen und die kaum noch einen natürlichen Fortpflanzungstrieb haben. Das sind Produktionsmaschinen in meinen Augen. Und dennoch immer noch Tiere.

Vor allem ist es aber schon die Massentierhaltung, die ich boykottieren möchte. Und der bei weitem überwiegende Teil des Fleisches, der Milch, der Eier, die konsumiert werden, stammt aus der Massentierhaltung. Der Mehrheit der Bevölkerung fehlt offensichtlich noch das Bewusstsein dafür, unter welchen Bedingungen Massentierhaltung stattfindet, sonst könnte sie das Zeug nicht mit Genuss essen. Übrigens gibt es auch Bio-Massentierhaltung, denn Bio liegt zwischenzeitlich ja im Trend. Und wenn man die Mindeststandards für Bio auch in Massentierhaltung erfüllen kann: wieso nicht? Im Supermarkt wird ja vorrangig auf den Preis geachtet. Und dann werden die Tiere zu Tönnies und Co. gekarrt und dort im Akkord von Gastarbeitern verarbeitet.

Ich hatte noch nie einen Metzger meines Vertrauens und ich brauche auch keinen Metzger meines Vertrauens mehr. Mir schmeckt die vegane Küche sehr gut.
Lieber Selaht

Ganz ehrlich, ich goenne dir dein Pflanzensahne aber wenn ich Sahne essen will, dann nur Sahne aus Kuhmilch gewonnen! Genauso Eier! Huehner eier, Enteneier, Wachteleier! Und keine Vegane Ersatzerfindungen. Und wenn Fisch dann Fisch und am besten selbst gefangen und frisch! Aber Algen in japanischen Saladen sind ok! Dann alle Meeresfruechte! Austern, Langusten, Hummer, Muscheln, Prawns, usw usw Ausserdem mag ich Kaese! Brie, Camembert, Gorgonzola, Schafskaese, Feta, und und und. Fleisch ganz klar, aber nicht jeden Tag. Und wenn dann Qualitaet! Lamm! Rind, Schwein, Schaf, Wild auch Kangaroo, Emu und Crocodile! In Asien habe ich sogar Schlange probiert aber das war nicht mein Fall und ja deep fried grass hoppers in Thailand sind super anstatt Erdnuesse zum Bier oder Whiskey.
Aber Gemuese und Salad gehoert dazu taeglich und viele Fruechte taeglich und Getreide taeglich !!!

Aussgewogene Diaet! Menschen sind keine reine Pflanzenfresser!

Iss dein zusammengemischtes Pflanzenzeug und gedeihe aber wieso dann nicht mit Lebensmittelbezeichnungen die falsch sind wie Schnitzel, Hamburger oder Ei, Milch, Sahne. Wieso braucht ihr das? Eine Nostalgie in Bezug aus Geneussen der Vergangenheit?

Last not least, Frischer Spargel mit Rauecher Lachs, das ist es ! Oder mit einem gutem Schinken! Gebrauente Butter dazu (ansonsten ziehe ich Magarine vor)
Zuletzt geändert von TheManFromDownUnder am Di 20. Jul 2021, 12:19, insgesamt 1-mal geändert.
Support the Australian Republican Movement
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(20 Jul 2021, 10:00)

Meine Mom hat das immer brauen Butter genannt, und ich hab das halt so übernommen...
Und zu Hosenkohl? Echt jetzt? Ich mach die immer über Bluemnkohl oder Broccoli...
Also so etwas in der Art. Aber eben mit echter brauner Butter:
https://cookingforsoulgermany.de/2016/1 ... andelmehl/
franzmannzini

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von franzmannzini »

Atue001 hat geschrieben:(19 Jul 2021, 22:52)

Danke für den Tipp - wobei auch mit Schwarzkümmelöl Bohnen mit Zwiebeln mir auf die Dauer zu einseitig ist.
Es gibt ja noch genug andere Dinge die man so wie sie in der Natur vorkommen, kochen, braten oder so essen kann.
Ich finde es nur albern, lauter Zeug so lange zusammenzurühren, damit
man dann ein veganes Schnitzel hat, was wie ein echtes schmeckt.
discipula
Beiträge: 1950
Registriert: Do 20. Mai 2021, 09:37

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von discipula »

Selaht hat geschrieben:(20 Jul 2021, 11:50)
dass heutige Legehennen Hybridhühner sind, die ca. 300 Eier am Tag legen und die kaum noch einen natürlichen Fortpflanzungstrieb haben.
Ich glaube, ich hätte auch keinen Fortpflanzungstrieb mehr bei 300 Eiern am Tag :D :cool: :p
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(20 Jul 2021, 12:17)
Iss dein zusammengemischtes Pflanzenzeug und gedeihe aber wieso dann nicht mit Lebensmittelbezeichnungen die falsch sind wie Schnitzel, Hamburger oder Ei, Milch, Sahne
Ein paar Kleingeister in Brüssel haben dafür gesorgt, dass man Kuhmilch zwar als Kuhmilch, Scheuermilch als Scheuermilch und Sonnenmilch als Sonnenmilch verkaufen darf, aber Sojamilch Sojadrink nennen muss, wenn man sie verkaufen will.

Und es würde mich daher nicht mehr wundern, wenn man demnächst zu Fruchtfleisch auch nicht mehr Fruchtfleisch sagen darf.
Last not least, Frischer Spargel mit Rauecher Lachs, das ist es ! Oder mit einem gutem Schinken! Gebrauente Butter dazu (ansonsten ziehe ich Magarine vor)
Du solltest auch mal Spargel im Algenmantel probieren und nicht immer nur die alten Kamellen essen.
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

discipula hat geschrieben:(20 Jul 2021, 12:21)

Ich glaube, ich hätte auch keinen Fortpflanzungstrieb mehr bei 300 Eiern am Tag :D :cool: :p
Peinlich! Ich werde es editieren.
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(20 Jul 2021, 12:17)Aussgewogene Diaet! Menschen sind keine reine Pflanzenfresser!
Gorillas und Bonobos sind Omnivore, die außer Pflanzen nur Insekten fressen.

Der Mensch ist ein Omnivorer, für den rohes Fleisch (egal ob weiß oder rot) nicht sonderlich bekömmlich ist. Wenn es angebraten oder gekocht ist, sieht das anders aus.

Ich bin übrigens ein reiner Pflanzenfresser und ein Mensch.
Benutzeravatar
Selaht
Beiträge: 284
Registriert: Di 13. Mär 2012, 14:18

Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

franzmannzini hat geschrieben:(20 Jul 2021, 12:19)
Ich finde es nur albern, lauter Zeug so lange zusammenzurühren, damit
man dann ein veganes Schnitzel hat, was wie ein echtes schmeckt.
Das machen allerdings nicht die Veganer, sondern die Lebensmittelindustrie, wobei - da in einer Marktwirtschaft das Angebot die Nachfrage regelt - offensichtlich ein Markt dafür vorhanden sein muss.

Ich persönlich habe mir übrigens noch nie ein veganes Schnitzel gekauft. Aber bei Käse ist das anders, zumal ich den nicht in der Käserei meines Vertrauens bekomme. Die gibt es nämlich nicht.
Antworten