Schlachtplatte

[Amun Ra]

Ich freu mich schon wie ein Kleinkind aufs Schlachtplattenessen heute mittag...

Lecker Sauerkraut, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelschnitz und Sudfleisch. Und dazu einen leckeren Wein...

Meimeimei, ich kanns kaum noch erwarten...

[K.Pok]

Herrlich; solche Kalorienbomben sind aber nur was für dürre Menschen.
leider !!!! :cry2:

[Marcin]

Bei uns gibt es heute Haxe! :yippie:

[Amun Ra]

Herrlich; solche Kalorienbomben sind aber nur was für dürre Menschen.
leider !!!! :cry2:

Darum lauft man zum Schlachtfest, dann hat man davor und danach genug Kalorien verheizt...

[K.Pok]

Darum lauft man zum Schlachtfest, dann hat man davor und danach genug Kalorien verheizt...

Hin laufen geht.
Aber zurück? Nach den vielen kleinen Fett-Verteilern?

[Pandora]

Ja das klingt wikrlich herzhaft und lecker... ich mag Schlachtfeste, aber nur wegen des Schweinepfeffers - DAS ist absolut der Oberhammer an Leckerei und wenn es dazu noch selbstgemachte Knödel gibt, schmilze ich dahin

[Welfenprinz]

Ich freu mich schon wie ein Kleinkind aufs Schlachtplattenessen heute mittag...

Lecker Sauerkraut, Blutwurst, Leberwurst, Kartoffelschnitz und Sudfleisch. Und dazu einen leckeren Wein...

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Ihr esst das ganze warm, oder?

[Pandora]

Ihr esst das ganze warm, oder?

Na DAS will ich aber doch hoffen... warme Blut- und Leberwurst ist superlecker... obwohl kalt zu Pellkartoffeln und Senf ist das auch fein

<<< macht mal nen Einkaufszettel... *hehe*

[Welfenprinz]

Na DAS will ich aber doch hoffen... warme Blut- und Leberwurst ist superlecker.

Also, da hab ich letzten Winter in Hessen zum ersten Mal mit Bekanntschaft gemacht. Da gewöhn ich mich nicht mehr dran.
Wurst gehört aufs Brot. Kalt. Basta.
Schön noch ein paar Gurken dazu. Senf. zwiebeln aufs Mett.

Einzige Ausnahme ist das Stegfleisch. Das kann lauwarm auf den Tisch kommen.

[Pandora]

Also, da hab ich letzten Winter in Hessen zum ersten Mal mit Bekanntschaft gemacht. Da gewöhn ich mich nicht mehr dran.
Wurst gehört aufs Brot. Kalt. Basta.
Schön noch ein paar Gurken dazu. Senf. zwiebeln aufs Mett.

Einzige Ausnahme ist das Stegfleisch. Das kann lauwarm auf den Tisch kommen.

Na beim nächsten Schlachtfest in Hessen läßte das weg und nimmst das Schweinepfeffer

[Welfenprinz]

Na beim nächsten Schlachtfest in Hessen läßte das weg und nimmst das Schweinepfeffer

Musste ich jetzt erstmal nach googeln, was das ist.Glaub ich jetzt nicht, dass es hier was adäquates üblich ist.

Schlachteplatte in Norddeutschland ist im wesentlichen: Knappwurst, leberwurst, gekochte Mettwust, Blutwurst, Schnauze mit Mett, Steg. Und natürlich,wenns tatsächlich direkt nach dem Schlachten ist, Mett.

[Pandora]

Musste ich jetzt erstmal nach googeln, was das ist.Glaub ich jetzt nicht, dass es hier was adäquates üblich ist.

Verstehe ich gerade nicht...

[Welfenprinz]

Verstehe ich gerade nicht...

Schweinepfeffer kenn ich nicht. Sowas gibts hier glaube ich auch nicht.

[Pandora]

Schweinepfeffer kenn ich nicht. Sowas gibts hier glaube ich auch nicht.

Das kann natürlich sein - schmeckt aber trotzdem *hehe* manche haben nur ein Problem damit, wenn sie erfahren mit was die Sosse eingedickt wird (frisches Schweineblut), daher hat sie auch den leicht süßlichen Geschmack...

[Amun Ra]

Grundgütiger, das war so lecker gestern. Das Sauerkraut war wie immer vorzüglich. Und der Zwiebelkuchen für hinterher war auch sehr lecker. Und mein Photoalbum "Peinliche Kinderphotos" meiner Jungs ist um einige Bilder meines zur Volksmusik der aufspielenden Stadtkapelle tanzenden Jungs auch bereichert worden... :twisted:

[Lomond]

Es lebe die Schlachtplatte!

*Appetit bekomme*

[Camarasaurus]

Herrlich; solche Kalorienbomben sind aber nur was für dürre Menschen.
leider !!!! :cry2:

Wer hat dir denn diesen Unsinn erzählt? Nichts davon ist wahr!

[Herr Bert]

Schlachtplatte macht nicht dick,
wenn man die Kohlehydratbeilage weglässt.
Dann wirkt sie sogar therapeutisch.

[Lomond]

Musste ich jetzt erstmal nach googeln, was das ist.

Ihr seid arm dran, wenn ihr das nicht kennt.

[Welfenprinz]

Ihr seid arm dran, wenn ihr das nicht kennt.

mein Gott, gerade Schlachteplatten haben nun mal die Eigenschaft extrem regional geprägt zu sein.
Für mich ist, wie gesagt, arm dran, wer Schlachtewurst warm isst.